Zutaten

  • 1 Baguette
  • 100 g Kitzbüheler Bergkäse
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 Frühlingszwiebel
  • etwas Zitronensaft
  • 50 g Speckwürfel
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 °C  Heißluft vorheizen.
  2. Das Baguette in Scheiben schneiden. Apfel und Birne schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Frühlingszwiebel ebenso in kleine Stücke schneiden. Bergkäse reiben.
  4. Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit etwas Zitronensaft beträufeln, die Speckwürfel  und den geriebenen Bergkäse untermengen. Salzen und Pfeffern.
  5. Die Brotscheiben mit der Masse belegen und im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.

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