Kaiser Max Block

Dieser g`schmackig-würzige Schnittkäse wird nach alter Tradition gekäst und während seiner 6-wöchigen Reifezeit mit Rotkulturen gepflegt.

Der berühmte Habsburger Kaiser Maximilian I. (1459-1519) ließ 1487 das Goldene Dachl in Innsbruck erbauen. Zum Jubiläum „500 Jahre Goldenes Dachl“ im Jahre 1997 würdigte die Tirol Milch den Erbauer und entwickelte die typische Tiroler Käsespezialität Kaiser Max. Maximilan I. war gerne in Innsbruck, war fasziniert von der Bergwelt und liebte kräftige Käsespezialitäten.