Andreas Hofer Premium Bergkäse
Viertellaib 5kg
Andreas Hofer Premiumkäse ist eine traditionell hergestellte Hartkäsespezialität. Der Käselaib reift mindestens 5 Monate im Käsekeller. Während dieser Zeit wird der Käse sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er seinen fein-würzigen Geschmack und den geschmeidigen Teig. Durch seine 50% FiT ist er außerdem besonders cremig.
Weiße Eiweißkristalle sind ein Qualitätsmerkmal von extra lang gereiftem Bergkäse.
Nährwerte
| Energie | 1555 kJ / 375 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 1,8 g |
Allergene
Milch